碾茶时，把茶叶放入茶碾中，至少要碾成细米状，能碾成____状最佳。

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【单选题】题干：碾茶时，把茶叶放入茶碾中，至少要碾成细米状，能碾成____状最佳。

A、茶花粉

B、面粉

C、松末

D、松花粉

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1、【单选题】题干：所谓的“擂茶三宝”是指：____。

A、擂钵、擂棍、水盂

B、擂钵、擂棍、笊篱

C、擂钵、茶布、水盂

D、擂棍、茶碗、笊篱

2、【单选题】题干：——Hello，Joan。——____，Kate.Glad to see you.

A、How are you?

B、Hello

C、Good morning

D、How do you do

3、【单选题】题干：茶艺馆所提供的茶点也要适时地有所改变，这是在茶艺馆消费品的季节性调配中的____原则。

A、温差分明

B、四季分明

C、茶点分明

D、地区分明

4、【单选题】题干：“肉骨茶”是代表着____一个特色。

A、泰国

B、印度尼西亚

C、新加坡

D、越南

5、【单选题】题干：下列与茶叶冲泡通过“温润泡”这道程序的作用无关的是____。

A、增进茶汤浓度

B、提高茶叶香气

C、卫生干净

D、浸泡时间缩短

6、【单选题】题干：在茶文化习俗中，我国有丰富的少数民族饮茶习俗，有布朗族的____等。

A、青竹茶

B、虫茶

C、龙虎茶

D、奶茶

7、【单选题】题干：巴基斯坦人喝红茶，大多采用____，即先将红茶故人开水壶中熬上几分钟，然后用过滤器去除茶渣，将茶汤倒人茶杯，再加入牛奶、糖，搅拌均匀后饮用。

A、清饮法

B、烹煮法

C、调饮法

D、磨粹法

8、【单选题】题干：消费者在购买、使用商品时，其合法权益受到损害或造成人、财产损害时，以下描述正确的是____。

A、不可以向销售者要求赔偿

B、可以向销售者要求赔偿

C、只能向生产者要求赔偿

D、消费者不要公开事实，以免销售者受到影响

9、【单选题】题干：品饮红茶，按茶汤浸出方式，可分为____。

A、袋泡法和煮饮法

B、冲泡法和速泡法

C、热饮法和冷饮法

D、冲泡法和煮饮法

10、【单选题】题干：品饮红茶，按花色和品种分，有工夫饮法和____。

A、清饮法

B、调饮法

C、快速饮法

D、冷饮法

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