茶叶中化学成分主要有水分、蛋白质、茶多糖、维生素类、皂苷、灰分、矿物质等，此外还包含其作成分，以下描述有错误的是____。

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【单选题】题干：茶叶中化学成分主要有水分、蛋白质、茶多糖、维生素类、皂苷、灰分、矿物质等，此外还包含其作成分，以下描述有错误的是____。

A、茶多酚

B、氨基酸

C、脂肪

D、咖啡碱

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1、【单选题】题干：茶叶中的____可随泡茶时挥发的芳香物质一同进入茶汤中，有预防夜盲症和白内障及抗癌的作用。

A、维生素A

B、维生素D

C、维生素E

D、维生素K

2、【单选题】题干：内质清香，汤绿味浓是____的品质特点。

A、信阳毛尖

B、西湖龙井

C、皖南屯绿

D、洞庭碧螺春

3、【单选题】题干：____的纹路被称兔毫纹，，坯稍微有点厚，保温性能较好。

A、黑瓷茶具

B、白瓷茶具

C、青瓷茶具

D、紫砂茶具

4、【单选题】题干：因经营者利用虚假广告提供商品或者服务，使消费者权益受到损害的，以下描述有误的是____。

A、消费者可以向经营者要求赔偿

B、消费者可以请求行政主管部门予以处罚

C、只能向生产厂家要求赔偿

D、广告经营者不能提供经营者的真实名称、地址的，应当承担赔偿责任

5、【单选题】题干：冲泡调饮红茶的按每位宾客____克置于壶中。

A、1克

B、2克

C、3克

D、5克

6、【单选题】题干：May I know your name,please?

A、Thank you

B、My name is LinWei.

C、Yes，I am.

D、Good morning.

7、【单选题】题干：____人喜爱饮佐以糖、牛奶或者柠檬的红茶。

A、荷兰

B、埃及

C、日本

D、俄罗斯

8、【单选题】题干：碾茶后，还必需将碾过的茶末放到____中筛成很细的茶粉才能用来煮茶。

A、茶筛

B、茶罗

C、茶笼

D、茶盒

9、【单选题】题干：紫砂壶从质地上选择主要是看____。

A、温润度

B、湿度

C、手感

D、粗糙度

10、【单选题】题干：审评茶叶应包括____两个项目。

A、汤色与滋味

B、外形与滋味

C、外形与内质

D、色泽与内质

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