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推荐试题
1、【单选题】题干：三道茶敬茶时，应按照____先后，从____开始依次敬献。
A、年龄、长者
B、辈分、长者
C、尊卑、尊者
D、时间、先来者
2、【单选题】题干：西湖龙井茶有“四绝”之美称，即“色绿、形美、香郁、____”。
A、味浓
B、味甘
C、味鲜
D、味醇
3、【单选题】题干：文士茶讲究三清，即汤色清、____、心境清，以达到物我合一、天人合一的境界。
A、气韵清
B、环境清
C、茶席清
D、布置清
4、【单选题】题干：____是扬子江心第一泉。
A、济南趵突泉
B、北京玉泉
C、镇江中泠泉
D、庐山谷帘泉
5、【单选题】题干：太极茶艺中，高档细嫩名茶，一般不用刚烧沸的开水，而是以温度降至____的开水冲泡最为适宜。
A、90℃
B、70℃
C、80℃
D、85℃
6、【单选题】题干：品饮调饮红茶其尝滋味过程中，可领略____，具不同的特色风味，喝起来适口。
A、茶香和配料香
B、茶香和回甘
C、花香和甜醇
D、配料香和甜醇
7、【单选题】题干：三道茶中的头道茶经____冲泡，汤色如琥珀、香气浓郁，但入口很苦。
A、烘培
B、烘干
C、炒干
D、烘烤
8、【单选题】题干：Do you have Dahongpao here?
A、Yes，we have.
B、Yes，we are.
C、No，we did.
D、No，we have.
9、【单选题】题干：潮汕工夫茶置茶时，以手抓茶放进茶壶，茶一般要置到壶的____成满。
A、七八
B、六
C、八
D、四
10、【单选题】题干：茶叶审评时，开汤审评的顺序是____。
A、嗅香气、尝滋味、看汤色、评叶底
B、嗅香气、看汤色、尝滋味、评叶底
C、看汤色、嗅香气、尝滋味、评叶底
D、尝滋味、嗅香气、看汤色、评叶底
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