茶叶中维生素的含量很高，约占茶叶干物质的____。

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【单选题】题干：茶叶中维生素的含量很高，约占茶叶干物质的____。

A、0.1%

B、0.2%

C、0.3%

D、0.6-1.0%

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1、【判断题】题干：茶叶中的儿茶素是茶多酚的重要组成成分，其含量约占茶多酚总量的30%。

A、正确

B、错误

2、【单选题】题干：韩国农历每月的初一、____，节日和祖先生日，在白天举行的祭礼，都称为“茶礼”。

A、初九

B、初二

C、十六

D、十五

3、【单选题】题干：明代饮茶的主要程序是备器、择水、取火、候汤、____、冲泡、沥茶等。

A、投茶

B、碾茶

C、磨茶

D、罗茶

4、【单选题】题干：煎茶法的主要程序是备器、选水、取火、侯汤、炙茶、____、罗茶、煎茶（投茶、搅拌）、酌茶、饮茶。

A、磨茶

B、洗茶

C、碾茶

D、择水

5、【单选题】题干：在龙井茶艺中，“玉壶养太和”，指的是____。

A、投茶

B、润茶

C、凉汤

D、浸茶

6、【单选题】题干：安溪茶艺中的“行云流水”指的是____。

A、斟茶

B、刮沫

C、刮净瓯底的余水

D、洗杯

7、【单选题】题干：水温____做调饮红茶最适宜。

A、100℃

B、90℃

C、95℃

D、85℃

8、【单选题】题干：茶多酚具有“三降”功能，具体指降低血脂、降低血糖____等。

A、降低血压

B、降低抵抗力

C、降低血红蛋白

D、降血红素

9、【单选题】题干：韩国的饮茶与中国古代饮茶颇为相似，以“和’“静”为基本精神，其含义泛指____。

A、和敬俭真

B、和敬清寂

C、和敬雅真

D、清和寂雅

10、【单选题】题干：韩国的饮茶与中国古代饮茶颇为相似，以____为基本精神。

A、和，静

B、清、寂

C、简、真

D、雅、礼

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