煎茶法的主要程序是备器、选水、取火、侯汤、炙茶、____、罗茶、煎茶（投茶、搅拌）、酌茶、饮茶。

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【单选题】题干：煎茶法的主要程序是备器、选水、取火、侯汤、炙茶、____、罗茶、煎茶（投茶、搅拌）、酌茶、饮茶。

A、磨茶

B、洗茶

C、碾茶

D、择水

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1、【单选题】题干：在龙井茶艺中，“玉壶养太和”，指的是____。

A、投茶

B、润茶

C、凉汤

D、浸茶

2、【单选题】题干：安溪茶艺中的“行云流水”指的是____。

A、斟茶

B、刮沫

C、刮净瓯底的余水

D、洗杯

3、【单选题】题干：水温____做调饮红茶最适宜。

A、100℃

B、90℃

C、95℃

D、85℃

4、【单选题】题干：茶多酚具有“三降”功能，具体指降低血脂、降低血糖____等。

A、降低血压

B、降低抵抗力

C、降低血红蛋白

D、降血红素

5、【单选题】题干：韩国的饮茶与中国古代饮茶颇为相似，以“和’“静”为基本精神，其含义泛指____。

A、和敬俭真

B、和敬清寂

C、和敬雅真

D、清和寂雅

6、【单选题】题干：韩国的饮茶与中国古代饮茶颇为相似，以____为基本精神。

A、和，静

B、清、寂

C、简、真

D、雅、礼

7、【单选题】题干：茶艺从业人员的职业道德水平直接关系到茶艺人员的精神面貌和茶艺馆的____。

A、形象

B、水平

C、发展

D、服务

8、【单选题】题干：我国旅游项目中，以下____旅游中，能增强旅游者的体质，又能净化社会风气。

A、海外购物

B、农家乐

C、茶文化

D、景点旅游

9、【单选题】题干：____和红碎茶是制作冰茶的常用茶。

A、乌龙茶

B、绿碎茶

C、黑茶

D、绿茶

10、【单选题】题干：禅师茶艺中“以茶禅定”的禅宗文化思想的提倡者是____。

A、达摩祖师

B、百丈海

C、泰山降魔师

D、石霜庆诸

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