推荐试题
1、【判断题】题干:拌花茶是在茶叶中拌些干花,使茶叶的品质发生变化,增色提香。
A、正确
B、错误
2、【判断题】题干:西湖龙井茶品质外形扁平光滑,色泽“糙米色”。
A、正确
B、错误
3、【判断题】题干:肯尼亚是非洲最大的产茶国,也是世界上第四大产茶国和输出国。
A、正确
B、错误
4、【判断题】题干:高山茶的品质特征是条索紧结,色泽乌油润,香气高,滋味浓,但不耐冲泡。
A、正确
B、错误
5、【判断题】题干:细嫩名优绿茶水温要求达到80℃~85℃。
A、正确
B、错误
6、【判断题】题干:茶叶卫生标准GB2762-2012对茶叶中的稀土含量规定仍延用GB2762-2005的标准,即稀土≤2.0ppm(mg/kg)。
A、正确
B、错误
7、【判断题】题干:茶叶审评时,为了保持味觉和嗅觉的灵敏度,审评前最好不吃有强烈刺激味觉的食物,如辣椒等,但可以吸烟。
A、正确
B、错误
8、【判断题】题干:平和白芽奇兰的香气清高持久,兰花香味浓郁。
A、正确
B、错误
9、【判断题】题干:煮茶时,当水“三沸”时,就要用茶则舀茶粉入锅中心,水再开后,茶就煮好了。
A、正确
B、错误
10、【判断题】题干:福建三大功夫红茶包括:正山小种、政和工夫红茶和坦洋工夫红茶。
A、正确
B、错误