茶艺人员在对商品、服务介绍时，应观察顾客心里，让顾客自然而然地决断，千万不要强拉硬卖。

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【判断题】题干：茶艺人员在对商品、服务介绍时，应观察顾客心里，让顾客自然而然地决断，千万不要强拉硬卖。

A、正确

B、错误

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1、【单选题】题干：“竹筒茶”所用的竹筒应采用刚砍回的生长期为____年左右的竹。

A、一

B、二

C、三

D、四

2、【单选题】题干：茶树的叶片背面着生____茸毛。

A、透明

B、淡黄色

C、白色

D、米白色

3、【单选题】题干：下列不是西点类的是____。

A、蛋糕

B、吐司

C、曲奇饼

D、豆腐干

4、【单选题】题干：下列不是中式点心类的是____。

A、蛋糕

B、包子

C、茶叶蛋

D、豆腐干

5、【单选题】题干：不是紫砂壶优点的一项是____。

A、紫砂壶的冷热急变性能极好，传热导性高。

B、紫砂壶的冷热急变性能极好，传热导性低。

C、壶盖紧密，能较长时间保持茶汤的色香味，推迟茶叶变质发馊的时间。

D、平整光滑，富有光泽，经茶水冲泡后，表面的光泽会越变越浑厚。

6、【单选题】题干：____消暑解渴，养胃生津，提神解乏，每人只要早上喝两盅，上山耕耘，一天内不觉干渴。

A、面罐茶

B、豆子茶

C、酥油茶

D、油炒茶

7、【单选题】题干：茶艺服务人员要真正讲好“迎客之声”，要注意三点，一是时机适当，二是____，三是表现适当。

A、眼神得当

B、面带笑容

C、表情亲切

D、语言适当

8、【单选题】题干：茶艺师要使自己真正讲好“迎客之声”，应注意：一是时机适当，二是表现适当，三是____。

A、语言适当

B、音调适当

C、内容适当

D、举止适当

9、【单选题】题干：土耳其人喝茶用的是____、小匙、小碟。

A、瓷杯

B、玻璃杯

C、铜杯

D、铝杯

10、【单选题】题干：尽心尽力为品茶的顾客服务，不只是道德意识问题，更重要的是____问题。

A、道德品质

B、道德行为

C、道德观念

D、道德风尚

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