下列不是中式点心类的是____。_茶艺师高级考试试题及答案

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【单选题】题干：下列不是中式点心类的是____。

A、蛋糕

B、包子

C、茶叶蛋

D、豆腐干

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1、【单选题】题干：不是紫砂壶优点的一项是____。

A、紫砂壶的冷热急变性能极好，传热导性高。

B、紫砂壶的冷热急变性能极好，传热导性低。

C、壶盖紧密，能较长时间保持茶汤的色香味，推迟茶叶变质发馊的时间。

D、平整光滑，富有光泽，经茶水冲泡后，表面的光泽会越变越浑厚。

2、【单选题】题干：____消暑解渴，养胃生津，提神解乏，每人只要早上喝两盅，上山耕耘，一天内不觉干渴。

A、面罐茶

B、豆子茶

C、酥油茶

D、油炒茶

3、【单选题】题干：茶艺服务人员要真正讲好“迎客之声”，要注意三点，一是时机适当，二是____，三是表现适当。

A、眼神得当

B、面带笑容

C、表情亲切

D、语言适当

4、【单选题】题干：茶艺师要使自己真正讲好“迎客之声”，应注意：一是时机适当，二是表现适当，三是____。

A、语言适当

B、音调适当

C、内容适当

D、举止适当

5、【单选题】题干：土耳其人喝茶用的是____、小匙、小碟。

A、瓷杯

B、玻璃杯

C、铜杯

D、铝杯

6、【单选题】题干：尽心尽力为品茶的顾客服务，不只是道德意识问题，更重要的是____问题。

A、道德品质

B、道德行为

C、道德观念

D、道德风尚

7、【单选题】题干：运用“黄金分割线”陈列原则,在商品陈列中,____是商品货架的最佳陈列位置。

A、下段

B、中上段

C、上段

D、中下段

8、【单选题】题干：头道茶经烘烤、煮沸而成，滋味苦涩，故而谓之苦茶，茶汤通常____，一饮而尽。

A、六分满

B、五分满

C、八分满

D、九分满

9、【单选题】题干：在茶汤中加入____以上的铅时，味涩有毒。

A、0.03mg/L

B、0.05mg/L

C、0.08mg/L

D、1mg/L

10、【单选题】题干：在茶汤中含有____的钙时，茶汤变坏带涩。

A、1mg/L

B、2mg/L

C、3mg/L

D、4mg/L

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