茶艺服务人员在工作岗位上必须使用的“接待三声”为：“迎客之声”、“介绍之声”和“____之声”。

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【单选题】题干：茶艺服务人员在工作岗位上必须使用的“接待三声”为：“迎客之声”、“介绍之声”和“____之声”。

A、送客

B、招呼

C、赞美

D、微笑

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1、【单选题】题干：茶艺服务人员在为日本或____宾客泡茶时应注意泡茶的礼仪规范。

A、朝鲜

B、台湾

C、泰国

D、韩国

2、【单选题】题干：茶艺人员在待机接待时，要主动抓住六种最佳接近顾客的时机，____是属于最佳接近顾客的时机。

A、顾客长时间凝视商品

B、顾客无所事事

C、顾客坐下时

D、顾客站店门口时

3、【单选题】题干：茶艺人员在待机接待时，下列____不属于六种最佳主动接近顾客的内容。

A、顾客长时间凝视商品

B、顾客与茶艺人员目光相对时

C、顾客似在找寻商品时

D、顾客站店门口时

4、【判断题】题干：茶艺人员在待机接待时，要善于观察顾客，主动抓住接近顾客的最佳机会。

A、正确

B、错误

5、【单选题】题干：台湾茶艺泡茶用的器具是紫砂壶和____。

A、玻璃壶

B、茶碗

C、茶盅

D、玻璃杯

6、【单选题】题干：茶艺服务人员在接待国外宾客时，要以“____”的姿态出现，绝对不能玷污国家的光辉形象。

A、民间外交官

B、主人

C、客人

D、陌生人

7、【单选题】题干：茶艺服务人员在接待外宾时，应本着“____”的态度来接待。

A、轻重缓急

B、主人

C、买卖先后

D、来者都是客

8、【单选题】题干：红茶的呈味物质，茶红素是茶汤____的主体物质。

A、刺激性和鲜爽度

B、浓度和醇度

C、刺激性和醇度

D、浓度和鲜度

9、【单选题】题干：红茶的呈味物质，茶褐素是使____，它的含量增多对品质不利。

A、茶汤发红，叶底暗褐

B、茶汤红亮，叶底暗褐

C、茶汤发暗，叶底暗褐

D、茶汤发红，叶底红亮

10、【单选题】题干：红茶的呈味物质，茶黄素是茶汤____的决定性成分。

A、刺激性和鲜爽度

B、浓醇和鲜爽度

C、刺激性和醇厚度

D、刺激性和甘鲜度

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