推荐试题
1、【单选题】题干:红茶调饮泡法一般掌握每克茶____mL用水量为宜。
A、50—60
B、55—65
C、60—80
D、50—70
2、【单选题】题干:红茶调饮泡法冲泡时间一般以____min为宜。
A、2—3
B、2—4
C、3—5
D、3—4
3、【单选题】题干:用红碎茶冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶____为宜。
A、10~20ml
B、30~40ml
C、50~60ml
D、70~80ml
4、【单选题】题干:唐时的饼茶属于____的蒸压茶,它的含水量较一般的片茶、叶茶、末茶等都要高。
A、不发酵
B、微发酵
C、半发酵
D、全发酵
5、【单选题】题干:茶艺人员个人良好的____和修养是其整体素质和修养的重要组成部分。
A、职业道德素质
B、精神面貌
C、职业教育
D、职业培训
6、【单选题】题干:形似瓜子的单片,自然平展,叶缘微翘,色泽绿中带霜(宝绿)是____的品质特点。
A、黄山毛峰
B、六安瓜片
C、山银针
D、滇红工夫茶
7、【单选题】题干:英国人和加拿大人忌讳____,茶艺服务人员在品茗环境、特别茶席的布置上勿用。
A、荷花
B、牡丹花
C、百合花
D、兰花
8、【单选题】题干:法国人和意大利人忌讳____,茶艺服务人员在品茗环境、特别茶席的布置上勿用。
A、梅花
B、牡丹花
C、黄色菊花
D、兰花
9、【单选题】题干:____不是高山茶鲜叶应具有的特征。
A、节间短
B、节间长
C、新梢肥壮
D、叶色深绿
10、【单选题】题干:____不是低山茶应具有的特征。
A、身骨较轻
B、味浓
C、条索细瘦
D、叶底硬薄