根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同，舌头的两侧前部最易感受____。

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【单选题】题干：根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同，舌头的两侧前部最易感受____。

A、苦味

B、涩味

C、咸味

D、鲜味

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1、【单选题】题干：根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同，舌心最易感受____。

A、苦味

B、涩味

C、咸味

D、酸味

2、【单选题】题干：根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同，舌根最易感受____。

A、苦味

B、涩味

C、咸味

D、鲜味

3、【单选题】题干：形似“蟠桃，色泽银白隐翠”的茶是____。

A、临海蟠毫

B、南京雨花茶

C、都匀毛尖

D、信阳毛尖

4、【单选题】题干：____的色泽特征是“色泽油润间带砂绿蜜黄”。

A、闽北水仙

B、武夷岩茶

C、武夷肉桂

D、大红袍

5、【单选题】题干：在茶艺服务中要注意茶具色彩的选择。如单独使用____，在马来西亚人则被认为是消极的。

A、黑色

B、白色

C、黄色

D、红色

6、【单选题】题干：韩国的饮茶历史可源自新罗时代____，已用茶为祭品。

A、约357年

B、约566年

C、约668年

D、约916年

7、【单选题】题干：清饮法，即茶叶在冲泡过程中，茶汤中____调料。

A、添加

B、不加

C、少许

D、大量

8、【单选题】题干：茶叶在冲泡过程中，茶汤中不加调料，称为____。

A、煮饮法

B、调饮法

C、清饮法

D、撮泡法

9、【单选题】题干：水之美的五项指标中，____的水泡茶其茶汤特别鲜爽可口。

A、水质要清

B、水温要冽

C、水体要轻

D、水源要活

10、【单选题】题干：姜盐豆子茶因用姜、盐、黄豆、____、茶叶和开水六物混合而成，故而得名。

A、芝麻

B、花生

C、黑豆

D、小米

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