推荐试题
1、【单选题】题干:开发茶文化旅游,要结合当地民俗茶文化,下列属于民俗茶文化的是____。
A、白族三道茶
B、韩国茶礼
C、日本茶道
D、英式下午茶
2、【单选题】题干:品饮黄茶时,芽茶类还可以____为主的特种茶。
A、赏景
B、闻香
C、汤色
D、滋味
3、【单选题】题干:清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵是____的品质特点。
A、六安瓜片
B、君山银针
C、黄山毛峰
D、滇红工夫茶
4、【单选题】题干:茶叶具有利尿、调节体温的作用,这与____有关。
A、茶多酚
B、黄酮类化合物
C、咖啡碱
D、维生素
5、【单选题】题干:茶艺馆所提供的茶点也要适时地有所改变,这是在茶艺馆消费品的季节性调配中的____原则。
A、温差分明
B、四季分明
C、茶点分明
D、地区分明
6、【单选题】题干:“肉骨茶”是代表着____一个特色。
A、泰国
B、印度尼西亚
C、新加坡
D、越南
7、【单选题】题干:下列与茶叶冲泡通过“温润泡”这道程序的作用无关的是____。
A、增进茶汤浓度
B、提高茶叶香气
C、卫生干净
D、浸泡时间缩短
8、【单选题】题干:巴基斯坦人喝红茶,大多采用____,即先将红茶故人开水壶中熬上几分钟,然后用过滤器去除茶渣,将茶汤倒人茶杯,再加入牛奶、糖,搅拌均匀后饮用。
A、清饮法
B、烹煮法
C、调饮法
D、磨粹法
9、【单选题】题干:巴基斯坦人喝红茶,大多采用____,即先将红茶故人开水壶中熬上几分钟,然后用过滤器去除茶渣,将茶汤倒人茶杯,再加入牛奶、糖,搅拌均匀后饮用。
A、清饮法
B、烹煮法
C、调饮法
D、磨粹法
10、【单选题】题干:品饮红茶,按茶汤浸出方式,可分为____。
A、袋泡法和煮饮法
B、冲泡法和速泡法
C、热饮法和冷饮法
D、冲泡法和煮饮法