在____书中记载，“晏子相景公，食脱粟之饭，炙三弋、五卵、茗菜而已”。

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【单选题】题干：在____书中记载，“晏子相景公，食脱粟之饭，炙三弋、五卵、茗菜而已”。

A、《十六汤品》

B、《茶经》

C、《晏子春秋》

D、《茶录》

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1、【单选题】题干：旅居荷兰的阿拉伯人喜欢饮甘洌、味浓的____。

A、冰红茶

B、咸奶茶

C、薄荷绿茶

D、乌龙茶

2、【单选题】题干：____这个国家开始接触茶，把茶当作“万灵丹”和“长生妙药”看待的。

A、埃及

B、法国

C、英国

D、荷兰

3、【单选题】题干：开发茶文化旅游，要注意茶中高雅的茶文化熏陶等，____不适合在典雅素朴茶室进行。

A、茶文化知识竞赛

B、品茶斗茶

C、宠物表演

D、茶艺、民俗茶俗表演

4、【单选题】题干：太极茶艺中，泡茶水温的高低与茶叶种类及____密切相关。

A、泡茶器具

B、制茶原料

C、气温

D、地域

5、【单选题】题干：普通的绿茶一般每杯投入干茶____，第一泡，可冲入开水100-150ml。

A、1-2g

B、2-3g

C、2-4g

D、3-5g

6、【单选题】题干：以下____是乌龙茶中发酵最重的茶。

A、凤凰单丛

B、白毫乌龙茶

C、岭头单丛

D、冻顶乌龙茶

7、【单选题】题干：形似雀舌，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄是____的品质特点。

A、黄山毛峰

B、六安瓜片

C、西湖龙井

D、信阳毛尖

8、【单选题】题干：茶艺服务人员在待机接触顾客时，必须明确两点，一是积极主动，二是____。

A、举止规范

B、面带笑容

C、语言亲切

D、选准时机

9、【单选题】题干：茶艺师服务过程中应注意印度人拿食物、礼品或敬茶时只能____。

A、用左手

B、用双手

C、用右手

D、随意

10、【单选题】题干：关于茶叶标准的分类，与其他三项不是同一分类的是____。

A、国际标准

B、出口商品茶标准

C、国内商品茶标准

D、企业标准

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