推荐试题
1、【单选题】题干:实行柜台服务时,应遵守“一人站____,两人站两边,三人站一线”之说。
A、中间
B、旁边
C、左边
D、右边
2、【单选题】题干:传说“神农尝百草,发现____”是茶的起源。
A、茶甘甜爽口
B、茶清香扑鼻
C、茶叶绿油润
D、茶可以解毒
3、【单选题】题干:文士茶茶艺品茗艺术主要是追求“____”的精神。
A、精雅谦和
B、清平静俭
C、清俭礼和
D、精俭清和
4、【单选题】题干:以下____色泽具有“红、黄、白”三色。
A、凤凰单丛
B、白毫乌龙茶
C、岭头单丛
D、冻顶乌龙茶
5、【单选题】题干:在中国工夫茶茶艺四大流派中,____最古色古香,堪称中国茶道的“活化石”。
A、乌龙十八道
B、铁观音茶艺
C、潮汕工夫茶
D、武夷十八道
6、【单选题】题干:茶叶中化学成分主要有水分、蛋白质、茶多糖、维生素类、皂苷、灰分、矿物质等,此外还包含其作成分,以下描述有错误的是____。
A、茶多酚
B、氨基酸
C、脂肪
D、咖啡碱
7、【单选题】题干:内质清香,汤绿味浓是____的品质特点。
A、信阳毛尖
B、西湖龙井
C、皖南屯绿
D、洞庭碧螺春
8、【单选题】题干:____人喜爱饮佐以糖、牛奶或者柠檬的红茶。
A、荷兰
B、埃及
C、日本
D、俄罗斯
9、【单选题】题干:审评茶叶应包括____两个项目。
A、汤色与滋味
B、外形与滋味
C、外形与内质
D、色泽与内质
10、【单选题】题干:窨花茶是利用茶叶中含有的高分子____和萜烯类化合物具有吸收异味的特点。
A、多酚化合物
B、绿原酸
C、棕榈酸
D、黄酮醇