____是扬子江心第一泉。_茶艺师高级考试试题及答案

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【单选题】题干：____是扬子江心第一泉。

A、济南趵突泉

B、北京玉泉

C、镇江中泠泉

D、庐山谷帘泉

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1、【单选题】题干：制作姜盐豆子茶时，生姜应____。

A、擂碎

B、切片

C、敲开

D、整块

2、【单选题】题干：茶叶审评时，开汤审评的顺序是____。

A、嗅香气、尝滋味、看汤色、评叶底

B、嗅香气、看汤色、尝滋味、评叶底

C、看汤色、嗅香气、尝滋味、评叶底

D、尝滋味、嗅香气、看汤色、评叶底

3、【单选题】题干：在龙井茶艺中，“玉壶养太和”，指的是____。

A、投茶

B、润茶

C、凉汤

D、浸茶

4、【单选题】题干：水温____做调饮红茶最适宜。

A、100℃

B、90℃

C、95℃

D、85℃

5、【单选题】题干：韩国的饮茶与中国古代饮茶颇为相似，以“和’“静”为基本精神，其含义泛指____。

A、和敬俭真

B、和敬清寂

C、和敬雅真

D、清和寂雅

6、【单选题】题干：韩国的饮茶与中国古代饮茶颇为相似，以____为基本精神。

A、和，静

B、清、寂

C、简、真

D、雅、礼

7、【单选题】题干：禅师茶艺中“以茶禅定”的禅宗文化思想的提倡者是____。

A、达摩祖师

B、百丈海

C、泰山降魔师

D、石霜庆诸

8、【单选题】题干：禅师茶艺中____的禅宗文化思想的倡导者是泰山降魔师。

A、“以茶修行”

B、“茶禅一味”

C、“以茶修身”

D、“以茶禅定”

9、【单选题】题干：毛里塔尼亚最喜欢喝中国的____，进口不少中国产的眉茶和珠茶。

A、绿茶

B、花茶

C、红茶

D、乌龙茶

10、【单选题】题干：一般红茶采用初沸的水，但金骏眉宜用____的水。

A、75℃～80℃

B、80℃～85℃

C、85℃～90℃

D、90℃～95℃

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