品尝青豆茶，可以靠____，使茶叶和配料移到碗边而食用，别有一番情趣。

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【单选题】题干：品尝青豆茶，可以靠____，使茶叶和配料移到碗边而食用，别有一番情趣。

A、茶荷

B、茶碟

C、敲打碗边和碗口

D、倒置茶碗

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1、【单选题】题干：冲泡杭白菊和枸配绿茶的配料茶，冲泡的水温以____为宜。

A、30℃

B、50℃

C、80℃

D、100℃

2、【单选题】题干：准备配料茶时，要求泡茶台的右侧放置____。

A、赏茶碟

B、盖杯

C、配料缸

D、开水壶

3、【单选题】题干：冰茶制作中分茶时，应在每杯中放入____块的小冰块，相当于20~30ml容积。

A、1

B、2

C、3~4

D、8

4、【单选题】题干：冰茶制作时冲泡用水的水温以____为宜。

A、30℃

B、20℃

C、60℃

D、100℃

5、【单选题】题干：“龙虎斗”是纳西族人治疗____的秘方。

A、骨折

B、胃病

C、感冒

D、解暑

6、【单选题】题干：____是侗族的饮茶习俗。

A、咸奶茶

B、竹筒茶

C、打油茶

D、酥油茶

7、【单选题】题干：____的制作是将砖茶或沱茶煮沸，加一些酥油和少许盐巴，经充分打制而成。

A、酥油茶

B、咸奶茶

C、龙虎斗

D、打油茶

8、【单选题】题干：____是将茶罐先烤热，加入茶油、白面翻炒后，放入细嫩茶叶和食盐，炒至茶香溢出，加水煮沸。

A、八宝茶

B、酥油茶

C、五福茶

D、油炒茶

9、【单选题】题干：桃江擂茶为____，不仅是桃江人的日常饮料，还是桃江人待客的佳品。

A、清饮

B、五味饮

C、甜饮

D、辣饮

10、【单选题】题干：____又称“三生汤”，其主要原料是茶叶、生姜、生米。

A、奶茶

B、擂茶

C、竹筒茶

D、酥油茶

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