一级圆炒青的香气特征是____。_评茶员技师考试试题及答案

【单选题】题干：一级圆炒青的香气特征是____。

A、鲜嫩高爽

B、香高持久

C、鲜嫩清香

D、清香浓郁

推荐试题

1、【判断题】题干：茶叶拼配技术的核心是调剂品质。

A、正确

B、错误

2、【判断题】题干：在工作作风方面，职业守则要求评茶人员应注重调查，事实求是。

A、正确

B、错误

3、【判断题】题干：办事公道是对每个从业者的基本要求，因此职业守则要求评茶人员应注重调查，实事求是。

A、正确

B、错误

4、【判断题】题干：为提高嗅觉味觉的敏感性和记忆性，应指导评茶员对各种鲜花香气，某些食品的滋味，有意识地去嗅香气、尝滋味。

A、正确

B、错误

5、【单选题】题干：为提高嗅觉味觉的敏感性和记忆性，应指导评茶员对各种____，某些食品的滋味，有意识地去嗅香气、尝滋味。

A、鲜花品种

B、鲜花花色

C、鲜花蓓蕾

D、鲜花香气

6、【判断题】题干：风选是利用了毛茶自动分级性。

A、正确

B、错误

7、【判断题】题干：将鲜叶采摘后，先晒后剥针，称为晒毛针制法。

A、正确

B、错误

8、【判断题】题干：某白牡丹的内质感官香气纯正或微粗或带青气，叶底叶张尚软，破张多，叶色稍红或显黄，其属于三级。

A、正确

B、错误

9、【判断题】题干：新茶泛指新采制的茶叶。

A、正确

B、错误

10、【单选题】题干：新茶泛指____采制的茶叶。

A、新

B、当月

C、当季

D、当年

证训云留言

热门考证

电工证

焊工证

消防设施操作员证

茶艺师证