机构管理后台 >
![]()
{{search.ul[search.slt].name}}
- {{li.name}}
欢迎来到证训云
绑定手机号
登录
————— {{tag}} —————
{{msg.txt}}
推荐试题
1、【判断题】题干：南豆腐含水量较高，质地软嫩，故不易保管。
A、正确
B、错误
2、【判断题】题干：广义的成本是指构成产品的人工耗费之和。
A、正确
B、错误
3、【判断题】题干：菜点成本是指构成产品的人工耗费之和。
A、正确
B、错误
4、【判断题】题干：广义的成本是指构成各种产品的各项耗费之和。
A、正确
B、错误
5、【判断题】题干：在厨房范围内，菜点成本是指构成产品的人工耗费之和。
A、正确
B、错误
6、【单选题】题干：____是指构成产品的各项耗费之和。
A、餐饮成本
B、人工成本
C、燃料成本
D、广义成本
7、【单选题】题干：广义的成本是指构成各种____的各项耗费之和。
A、产品
B、人工
C、燃料
D、原料
8、【单选题】题干：广义的成本是指企业为生产各种产品而支出的____耗费之和。
A、燃料
B、人工
C、原料
D、各项
9、【单选题】题干：在____范围内，菜点成本是指构成产品的原料耗费之和。
A、商业
B、厨房
C、任何企业
D、饭店企业
10、【单选题】题干：在厨房范围内，菜点成本是指构成产品的____耗费之和。
A、燃料
B、人工
C、原料
D、全部
安卓手机
苹果手机
小程序
公众号
028-123456
13412341234
