唐代陆羽、____、张又新等唐代著名茶人均推惠山泉为天下第二泉，所以后人也称它为“二泉”。

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【单选题】题干：唐代陆羽、____、张又新等唐代著名茶人均推惠山泉为天下第二泉，所以后人也称它为“二泉”。

A、苏轼

B、唐伯刍

C、乾隆

D、宋徽宗

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1、【单选题】题干：窨制花茶的第五步程序是____。

A、茶坯与鲜花处理

B、窨花拌和

C、通花

D、起花

2、【单选题】题干：干看外形主要是____。

A、先看上段茶、再看中段茶、后看下段茶

B、先看下段茶、再看中段茶、后看上段茶

C、先看下段茶、再看上段茶、后看中段茶

D、先看上段茶、再看下段茶、后看中段茶

3、【单选题】题干：冲泡调饮红茶的盛茶杯应选用____。

A、玻璃杯

B、品茗杯

C、带柄带托的瓷杯

D、带柄的大茶杯

4、【单选题】题干：冲泡调饮红茶的主要用具有____。

A、烧水壶、泡茶壶、带柄带托的瓷杯

B、玻璃壶、盛茶杯、水盂

C、紫砂壶、茶盅、大茶杯

D、烧水壶、泡茶壶、盛茶杯

5、【单选题】题干：冲泡调饮红茶的时间一般以____分钟为宜。

A、15~20

B、10~15

C、5~10

D、3~5

6、【单选题】题干：按5位宾客计算，冲泡调饮红茶的置茶量应以____为宜。

A、2g

B、5g

C、10g

D、6g

7、【单选题】题干：按展销会规模分类，可把展销会分为大型展销会、小型展销会和____。

A、中型展销会

B、超大型展销会

C、专题性展销会

D、微型展销会

8、【单选题】题干：展览会理想的工作人员应具备一是具有专业展览项目知识，二是善交际，三是____。

A、会多门外语

B、年轻人比较适宜

C、仪表端庄、大方

D、形象靓丽

9、【单选题】题干：评茶嗅香气最适合的叶底温度是____。

A、40℃-50℃

B、30℃-40℃

C、45℃-55℃

D、55℃-65℃

10、【单选题】题干：____的外形品质特征是“紧直浑圆，两端略尖，锋苗挺秀，形似松针”。

A、安化松针

B、南京雨花茶

C、都匀毛尖

D、信阳毛尖

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