单选题日本蒸青绿茶中，____不采用揉捻工序。查看详情 单选题叶色较深，发酵程度重的乌龙茶干茶色泽呈____色。查看详情 多选题构成乌龙茶的香气物质主要有____。查看详情 单选题乌龙茶成型的关键制法是____。查看详情 单选题乌龙茶香型的不同主要是____差异。查看详情 单选题舌的表面不同部位对滋味物质敏感度不一样，____部位对涩味最敏感。查看详情 单选题舌表面的不同部位对滋味物质的敏感度不同，____对苦味比较敏感。查看详情 单选题舌表面的不同部位对滋味物质的敏感度不同，____对酸味比较敏感。查看详情 多选题在乌龙茶共性香气成分中，单丛乌龙含有较多的____。查看详情 单选题在乌龙茶共性香气成分中，铁观音含有较多的____。查看详情 单选题在广东乌龙、福建乌龙、台湾包种和台湾红乌龙中，发酵程度最重的是____。查看详情 单选题下列水浸出物中，____的溶出量随水温、冲泡时间变化不大。查看详情 单选题红茶茶汤加入牛奶后显现的色泽，俗称“乳色”。乳色的形成是由茶汤中的____与牛奶中的蛋白质结合，形成的色泽。查看详情 单选题不同的感觉之间有相互作用，当有两种以上的刺激综合效应，使感觉效果低于各自刺激的感觉，称为____。查看详情 单选题不同的感觉之间有相互作用，当有两种以上的刺激同时作用于一个受体，强刺激使感觉器官对弱刺激的敏感性下降或消失的效应，称为____。查看详情 单选题乌龙茶加工过程中，鲜叶在萎凋、凉青、做青时对叶绿素酶有激活作用，叶绿素产生黄绿色的____。查看详情 单选题不同的感觉之间有相互作用，在品评多种茶叶时，每品尝一种茶汤前最好用清水漱口，是为了避免感觉的____的影响。查看详情 单选题人的感觉器官也称感觉受体，按所接受外界信息的刺激性质，嗅觉受体属于____。查看详情 多选题采用国际标准已成为我国标准化工作的一项重要政策，根据国家标准与国际标准的一致性程度，可分为等同、修改和非等效，下列对各种一致性程度的描述，正确的是____。查看详情 单选题采用国际标准已成为我国标准化工作的一项重要政策，根据国家标准与国际标准的一致性程度，可分为等同、修改和非等效，下列对各种一致性程度的描述，错误的是____。查看详情