茶艺师初级试题_茶艺师初级考试试题及答案

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1、【单选题】题干：潮汕工夫茶冲泡时，开水高冲注入盖碗后，如产生泡沫应拿起碗盖由____沿水平方向刮泡沫。

A、由内向外

B、由外向内

C、由左向右

D、由右向左

2、【单选题】题干：台湾乌龙茶冲泡时，紫砂壶根据品茶人数，容量适宜选择____。

A、一人壶、三人壶

B、二人壶、四人壶

C、三人壶、五人壶

D、更大容量的茶茶壶

3、【单选题】题干：古人对泡茶水温十分讲究，认为“水老”，茶汤品质____。

A、茶叶下沉，新鲜度提高

B、茶叶下沉，新鲜度下降

C、茶浮水面，鲜爽味减弱

D、茶浮水面，鲜爽味提高

4、【单选题】题干：古人对泡茶水温十分讲究，认为“水老”，茶汤品质____。

A、新鲜度下降

B、新鲜度提高

C、鲜爽味提高

D、鲜爽味减弱

5、【单选题】题干：春回大地时节宜饮____。

A、玳玳花茶

B、茉莉花茶

C、玫瑰花茶

D、桂花茶

6、【单选题】题干：白茶冲泡的全部器具有____。

A、无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶叶罐、茶匙、赏茶盘、烧水炉具

B、无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶叶罐、茶匙、赏茶盘

C、无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶叶罐

D、无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶匙

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